알고 먹으면 더 맛있는 '토마호크' 스테이크, 상식 & 레시피 ft. 레이먼킴의 인생고기
'토마호크'라는 말은 북미 원주민이 범용적으로 사용하던 한 손으로 사용하는 도끼로, 17 세기에 가장 번성하던 버지니아주 지역의 알곤킨족(Algonquian) 추장 파우하탄(Powhatan)이 사용하는 손도끼 'Powhatan tamahaac'를 영어로 바꿔 사용하면서 토마호크(Tomahawk)가 되었습니다. 아메리카 원주민 알곤킨족은 유럽인이 아메리카 대륙에 오기 전부터 나무 손잡이에 생가죽 스트립으로 돌조각을 묶어 매달은 토마호크를 사용했는데, 남부와 대평원의 부족으로 빠르게 퍼졌습니다. 유럽인들이 들어오면서 이들로부터 금속 날이 전해져 이를 토마호크에 적용하였습니다. 이후에는 담배대를 겸하여 사용할 수 있도록 변형되기도 하여, 한쪽 끝은 평화의 파이프, 다른 쪽은 전쟁의 도끼 형태로 유럽인과 원주민..
▷ 먹는 것
2021. 1. 24. 01:10